Josefin Ogarp

Enkel vegetarisk soppa.

Igår gjorde jag en jättegod, nyttig och enkel soppa och jag tänkte att jag skulle dela med mig av receptet till er!

Det ni behöver är:
1 gul lök
1 buljongtärning
2 vitlöksklyftor
3 potatisar 
1 paket bönmix
500g krossade tomater 
Oregano
Peppar
Salt 
Vatten

Gör såhär:
Fräs lök och vitlök tillsammans. Smula ner buljongtärningen och tillsätt vatten. Låt puttra tills att löken känns mjuk.
Under tiden kan du koka potatisen i en separat kastrull.
Höll sedan över bönorna över löken och buljongen och låt det fortsätta puttra. 
Häll sedan ner dom krossade tomaterna. 
Skiva potatisen i mindre bitar och rör ner även dom i soppan.
Krydda efter smak och tyckte. Servera gärna med hembakat bröd.






Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas